１．メリンジョとは

⑤インドネシアの農業・漁業団体KTNA

右端がウィナルノ・タヒール氏

日本は以前よりインドネシアから農業留学生を受け入れており、インドネシアの農家が日本の農家にその技術を教わるという目的で来日し、日本各地にて研修を行ってきました。その第1期生の中にウィナルノ・タヒール（Winarno Tohir）氏もいました。ウィナルノ氏は福井県のある農家にて農業研修を受け、福井で学んだことをインドネシアで活かし、インドネシアにおける農家の発展に長年尽力していきました。そしてインドネシアの農家の組織であるKTNAの代表にも就任しました。研修先が福井という縁もあり、当社はウィナルノ氏と知り合うこととなり、代表の細田と親密な関係を築いてきました。

ウィナルノ氏はインドネシアの農家だけでなく、我々にとっても非常に大切な方で、インドネシアの農産品などについての質問をすると、「この村のあの人に聞いてみな、話はしておくから」と現地のキーマンに直接つないでくれるため、情報入手が非常にスムーズで早いです。今まで発掘してきた素材であるメリンジョやジャワしょうが以外にも様々な素材を自社で探したり、お客様の要望で探したりする時に、KTNAのような現地の力を借りています。