それでも、メリンジョにはなかなか巡り合いませんでした。東南アジアを何か国か回り気力も尽きようとしていた時、最後にもう一度インドネシアで捜索してみようということになり、海を渡りました。その2回目のインドネシアでの捜索で、市場でふと目に付いた赤い実が気になり、「あの赤い実は何という植物だ？」と尋ねた時にはじめて、「メリンジョ」という言葉を聞きました。

早速ホテルに戻りメリンジョの抽出液を作って試験をしたところ、菌の増殖を抑制する効果を見せたのでした。実はこのメリンジョ、その市場ではじめて聞いた名前でしたが、実際にはその前から何度も食べていた素材だったのです。ウンピン（emping）というチップスの形で、ナシゴレンなどに添えられていました。気が付かないうちに、レストランで食べていたのは間違いなく、灯台下暗しとはよくいったものです。改めて見てみると、メニュー表にもmelinjo（メリンジョ）と書かれていました。

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作成日：2021年8月8日